Vatten är ett ständigt återkommande tema i Tina Eskilssons konst. Oftast i form av installationer. I sin konst använder hon ljus, ljud, teckning, måleri, performance, foto, film, och olika grafiska tekniker för att undersöka vattnets möjligheter och uttryck Hennes konst har visats på separatutställningar på gallerier, konsthallar och större konstmuseer. Hon har deltagit i ett antal internationella konstprojekt och ställt ut på framstående gallerier runt om i världen, i länder som Australien, Brasilien, Kuba, Finland, Frankrike, Tyskland, Island, Polen, Turkiet, Sverige, Qatar, USA och Lettland. Hennes konst är representerad i många kommuner, landsting och museer. Hon har också genomfört ett flertal offentliga gestaltningsuppdrag på sjukhus, skolor och offentliga simhallar.